Restaurante Les Veles, un rincón acogedor en Calafat | L’Ametlla de Mar. Un espacio gastronómico en el que es fácil dejarse atrapar por los sabores de la cocina mediterránea, los olores de nuestros vinos y el placer de sentirse a gusto en un espacio único.
Rodeados de un entorno natural y exclusivo ponemos a tu disposición varios espacios, jardines y terrazas al aire libre y también dos salones interiores.
La
Carta
En la carta del restaurant Les Veles, el menjar mediterrani i d’autor es fusionen per a oferir-te una experiència gastronòmica única. La nostra xef treballa amb ingredients frescos i de temporada per a crear plats excepcionals que delectaran el teu paladar.
La nostra carta mediterrània està plena de plats inspirats en la cultura culinària de la regió. Des de la frescor de les nostres amanides fins a la riquesa dels nostres arrossos, cada plat està elaborat amb els sabors i aromes del Mediterrani, amb plats típics del Delta de l’Ebre. D’altra banda, els nostres peixos i mariscos frescos són portats directament dels pescadors locals per a assegurar-nos que estan en el seu millor moment.
A més de la nostra carta mediterrània, la nostra xef també crea plats innovadors de cuina d’autor, que combinen sabors únics per a crear experiències gastronòmiques emocionants. Utilitzant tècniques culinàries modernes i presentacions creatives, els nostres plats d’autor et sorprendran.
Un vi
per a cada ocasió
Al restaurant Les Veles, no sols t’oferim una deliciosa varietat de plats, sinó que també et brindem l’oportunitat de gaudir d’una extensa selecció de vins i caves d’alta qualitat.
En el nostre restaurant Els Vetllis tenim una carta de vins elaborada pel nostre equip de Sommeliers, Marc i Esther. Actualment, la carta de vins conté al voltant de 125 referències de vi.
La carta es troba dividida en cinc blocs: espumosos, champagne, vins blancs, vins negres i rosats.
En els blocs de vins blancs, vins negres i rosats, podem trobar vins de denominació d’origen Espanya i Catalunya. A més, també comptem amb vins internacionals: Vins de França, concretament Alsàcia, Bordeus i Borgonya, vins d’Alemanya, Itàlia, Hongria…
Això et permet tenir l’oportunitat d’acompanyar els menjars de Les Veles amb vins de qualsevol part del món.
Cadascun dels nostres plats ha estat dissenyat per a maridar perfectament amb els nostres vins i caves. El nostre Sommelier està sempre disponible per a ajudar-te a trobar el maridatge perfecte per al teu menjar. Ja sigui que estiguis buscant un vi negre robust per a acompanyar la teva carn rostida, o un cava afruitat per a acompanyar les teves postres, tenim la combinació perfecta per a cada plat.
