Restaurant Les Veles, un rincón acogedor en Calafat | L’Ametlla de Mar. Un espacio gastronómico en el que es fácil dejarse atrapar por los sabores de la cocina mediterránea, los olores de nuestros vinos y el placer de sentirse a gusto en un espacio único.
Rodeados de un entorno natural y exclusivo ponemos a tu disposición varios espacios, jardines y terrazas al aire libre y también dos salones interiores.
En la carta del restaurante Les Veles, la comida mediterránea y de autor se fusionan para ofrecerte una experiencia gastronómica única. Nuestra chef trabaja con ingredientes frescos y de temporada para crear platos excepcionales que deleitarán tu paladar.
Nuestra carta mediterránea está llena de platos inspirados en la cultura culinaria de la región. Desde la frescura de nuestras ensaladas hasta la riqueza de nuestros arroces, cada plato está elaborado con los sabores y aromas del Mediterráneo, con platos típicos del Delta del Ebro. Por otro lado, nuestros pescados y mariscos frescos son traídos directamente de los pescadores locales para asegurarnos de que están en su mejor momento.
Además de nuestra carta mediterránea, nuestra chef también crea platos innovadores de cocina de autor, que combinan sabores únicos para crear experiencias gastronómicas emocionantes. Utilizando técnicas culinarias modernas y presentaciones creativas, nuestros platos de autor te sorprenderán.
En el restaurante Les Veles, no solo te ofrecemos una deliciosa variedad de platos, sino que también te brindamos la oportunidad de disfrutar de una extensa selección de vinos y cavas de alta calidad.
En nuestro restaurante Les Veles tenemos una carta de vinos elaborada por nuestro equipo de Sommeliers, Marc y Esther. Actualmente, la carta de vinos contiene alrededor de 125 referencias de vino.
La carta se encuentra dividida en cinco bloques: espumosos, champagne, vinos blancos, vinos tintos y rosados.
En los bloques de vinos blancos, vinos tintos y rosados, podemos encontrar vinos de denominación de origen España y Cataluña. Además, también contamos con vinos internacionales: Vinos de Francia, concretamente Alsacia, Burdeos y Borgoña, vinos de Alemania, Italia, Hungría…
Esto te permite tener la oportunidad de acompañar las comidas de Les Veles con vinos de cualquier parte del mundo.
Cada uno de nuestros platos ha sido diseñado para maridar perfectamente con nuestros vinos y cavas. Nuestro Sommelier está siempre disponible para ayudarte a encontrar el maridaje perfecto para tu comida. Ya sea que estés buscando un vino tinto robusto para acompañar tu carne asada, o un cava afrutado para acompañar tu postre, tenemos la combinación perfecta para cada plato.
