«Lo paseo» de Ulldecona y «Les Veles» de Calafat presentan una experiencia gastronómica a 4 manos.

El próximo 12 y 13 de octubre, el chef del restaurante “Lo Paseo” será protagonista en el escenario de una experiencia culinaria sin precedentes en colaboración con el chef del restaurante Les Veles de Calafat (Ametlla de Mar). Este evento a 4 manos reúne a dos grandes referentes de la cocina mediterránea, que fusionan sus talentos para ofrecer una velada gastronómica única y exclusiva.Es una oportunidad única para los apasionados de la gastronomía que deseen descubrir nuevos sabores y explorar la fusión entre tradición y modernidad. Los chefs Vanesa Cornelles y Noureddine Jalloul han logrado un equilibrio perfecto entre la herencia culinaria mediterránea y las influencias internacionales, lo que convierte este evento en una propuesta irresistible para los paladares más exigentes.Dos restaurantes, una experiencia única.Lo Paseo, conocido por su ambiente informal y su compromiso con los productos de proximidad, es un restaurante que ha sabido capturar la esencia de la región. Situado en el encantador pueblo de Ulldecona, ofrece a sus clientes no solo platos de alta calidad, sino también una tienda con productos locales que reflejan su filosofía de sostenibilidad y apoyo a los productores locales.Por su parte, el restaurante Les Veles, ubicado en Calafat, en L’Ametlla de Mar, se caracteriza por su atmósfera acogedora y su propuesta culinaria basada en los sabores del Mediterráneo. Este rincón ha ganado el corazón de sus comensales con una oferta gastronómica que, además de destacar por su frescura, invita a disfrutar de los aromas de los vinos y la calidez de su entorno.Una Fusión de Talentos.En esta ocasión especial, dos grandes nombres de la cocina regional se unen para crear un menú que combina la tradición mediterránea con toques de cocina internacional.Con una propuesta gastronómica que destaca por la originalidad de sus platos y el respeto por los ingredientes de proximidad, el menú del evento incluye una selección de creaciones sorprendentes, como:

• Tabulé de coliflor con caballa marinada y vinagreta de pasas.
• Samosas de pato con romesco de nueces.
• Babaganuix con salmonete y alioli de ras el hanout.
• Arroz de pulpo.
• Cordero con sumac y melaza de granada.
• Semiesfera de pistacho con toffee de dátiles y crumble de chocolate negro.

Cada uno de estos platos refleja el equilibrio entre las técnicas tradicionales y los sabores contemporáneos, aportando la personalidad de cada chef al menú. La frescura de los ingredientes locales y la creatividad de los cocineros prometen convertir esta experiencia en un viaje sensorial inolvidable.Un Evento Culinario ImperdibleLos días 12 y 13 de octubre, Lo Paseo de Ulldecona se vestirá de gala para acoger este evento especial. La combinación del entorno rústico y encantador del restaurante con la creatividad de los dos chefs ofrecerá a los comensales una experiencia que va más allá de lo puramente gastronómico, transportándolos a un mundo de sabores, texturas y aromas.Reserva tu LugarCon las plazas del día 12 ya agotadas, se recomienda a los interesados reservar con antelación para el 13 de octubre, aún con disponibilidad. Además de disfrutar de una cena excepcional, los asistentes tendrán la oportunidad de interactuar con los chefs y conocer de cerca la inspiración detrás de cada plato.Ubicación:Restaurante Lo Paseo, Ulldecona.Dirección: Passeig Estació, 39, 43550 Ulldecona, TarragonaReservas Lo Paseo: 977573141 / 647630919¡Te esperamos para disfrutar de una experiencia única en los fogones de Lo Paseo y Les Veles!