Recetas archivos | Restaurante Les Veles

Cena maridaje con Juvé & Camps

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En el restaurante Les Veles, ofrecimos otra de nuestras cenas con maridaje. El maridaje es un arte que consiste en combinar la comida y..

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¿Qué es el maridaje? Es la técnica de combinar la comida y el vino para realzar el sabor de ambos. El maridaje adecuado puede mejorar..

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Desde restaurante Les Veles en Calafat, os enseñamos cómo hacer este rico plato de fideua de pulpo.

Para hacer el fumet:

Sofreímos las..

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A continuación os deleitamos con la receta de arroz de galera, rape y langostinos que se servirá durante estas Jornadas de la Galera de..

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Cómo preparar albóndigas de galera, setas, consomé y crujiente de galera deshidratada. Desde el restaurante Les Veles de Calafat, en..